【鶏そば 山もと】端麗でありながら濃厚スープ!3種のチャーシューもオイシイ!『塩そば(特製)』

感想録

久々の会社出社日。
こんな日は会社の近くの昼しかやっていない【鶏そば 山もと】に行って、うまいラーメンを食べよう!

ってことで行ってきました。

タキワミ
タキワミ

今日は久々に特製いっちゃおうかな

『鶏そば 山もと』の店舗情報はこちらから

7月12日(月) 塩そば(特製)

12時の昼休みまでは真面目?に仕事をこなし、時計がなった瞬間に財布を握りしめ、Dash!

タキワミ
タキワミ

いやほんとに仕事してますよ?(笑)

さて職場からお店までは徒歩3分。
マンション地下にあるお店のため、初めての方は見逃しがち。
お店の外観はこちらをどうぞ。

山もとさんから何点かお願いが挙げられています。

  • 入り口の扉は完全に閉める
  • カウンターに着席後、および離席時は席のアルコール消毒を実施する
  • 食券はなく、注文はカウンターで。後払いです。

注文方法や並び方などこちらからご確認ください。

この日は待ちもなく、スムーズにカウンターに着席。
カウンターに置かれたアルコールで消毒を行い

タキワミ
タキワミ

担々麺も好きだけど、今日はメインメニューの塩そばで!

久々だったので麺も変更せず、すべてデフォルトでオーダーしました。
ほどなくして

着丼
タキワミ
タキワミ

着丼&いただきます。

まずは端麗なスープから。

透き通るスープ
タキワミ
タキワミ

あっさりしているかと思いきやコクがあり、どんどん飲んじゃう。

特性についてくる鶏海老ワンタン
タキワミ
タキワミ

ワンタンは海老の風味がしてとてもおいしい

加水率高めの焙煎ふすま入り中細麺

コクのあるスープによく絡む中細麺がこれまたうまし。

上から鶏むね、豚ロース、鴨ロース
タキワミ
タキワミ

丁寧に作られたチャーシューは食べるのもったいない!

固めの半熟味玉

濃厚なスープがよく絡む中細麺と、多彩なトッピングで


、、
、、、

完飲
タキワミ
タキワミ

ごちそうさまでした。

山もとさんのラーメンはおいしすぎて必ずスープも全部飲んじゃうなぁ。

次はいつ行けるか、楽しみです。

今日のまとめ

訪問店:鶏そば 山もと
注文 :特製塩そば(1000円)
時刻 :12時05分ごろ
待人数:なし

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