【初めて行きたい方に！】『自家製麺まさき』のルール・並び方を詳しく解説！

店舗情報8店目は東中神駅にある『自家製麺まさき』さんのご紹介となります。
ラーメン二郎のように野菜増し等ができるいわゆる二郎系でありながら店舗名にもついている通り、特徴的なシワシワの極太麺が魅力的。また汁なし限定でトッピングされる炭火焼きの豚はまさに絶品。
太麺好きの方やジャンキーな汁なし好きの方は是非伺っていただきたい一店です。

営業情報

営業日
　火曜日～土曜日　　　　　11:00〜14:10、17:00〜20:30（ラストオーダー）
　第１、第３日曜日　　　　11:00〜15:00

定休日
　月曜日、第２、第４、第５日曜日

店舗Ｘ（旧Twitter）

お店の公式Ｘは以下のリンクからご確認ください。

最寄り駅

最寄り駅は立川駅から2駅のJR青梅線東中神駅となります。

JR青梅線 東中神駅

改札からお店まで徒歩3分です。

写真で見る店舗までの道のり（地図左のルート）はこちらをどうぞ。

外観

住宅街と団地の真ん中にある黄色い外壁と白い『自家製麺まさき』という看板が目印です。

駐車場・駐輪場

駐車場

駐車場はありません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
その他の近隣のコインパーキングはこちら。

駐輪場

店舗前、および店の裏口側に駐輪可能です。
ただし道路にはみ出すような駐輪は禁止となっています。

店舗ルール

食券

食券は先頭7人まで先買いとなります。
順番が来るまで列で並び、順番が7人目になった際に店内に購入しに行きましょう。

並び方

入り口を先頭に店舗沿いに駅と反対方向に並びます。

また並んでいる最中に食券の回収がありますので、その際に以下の要望を伝えるようにしましょう。

• 麺量の減量（麺少なめや麺半分）^※1
• 麺の種類の変更^※2
• アブラの減量
• （つけ麺の場合）あつもり
• （ラーメンの場合）豚の炙り、コロチャーへの変更

※1：麺は茹でる前で300g（普通のラーメン店の大盛り以上）あります。心配な場合は少なめにするなどしましょう。
※2：変更できる麺の種類が決まっているため、事前確認が必要です。

トッピングコール

トッピングコールは配膳直前にメニュー名を呼ばれるため、そのタイミングで店主さんに伝えましょう。伝える順番は関係ないため安心してください。
店内のトッピング欄にも記載されていますが、増すものだけ伝えてください。

また野菜とアブラは最初から入っているため、増やす場合は入っていることを念頭に置いておくことをお勧めします。

ラーメン・つけ麺のトッピング

• 野菜
• ニンニク
• 生姜
• アブラ
• 火の粉（別皿可能）

汁なしのトッピング

• 野菜
• ニンニク
• 生姜
• アブラ
• マヨビーム
• 火の粉（別皿可能）

食べ終わった後

丼をカウンターの上にあげ、布巾でカウンターを掃除して退店します。

メニュー

メニューは基本的に『ラーメン』、『汁なし』、『豚魚らーめん』になります。
また上記すべてにミニメニュー(少なめ、50円引き)もあるため、あまり食べれない方はこちらをどうぞ。

ラーメン

極太のワシワシ麺と濃厚な豚骨醤油のスープです。

• ラーメン：880円

汁なし

炭火焼の豚が載ったジャンクな一杯。香ばしい豚がたまらん一杯です。

• 汁なし：930円

豚魚らーめん

濃厚な魚介豚骨スープのラーメンです。

有料トッピング

• 大盛り：100円
• 豚増し：150円
• うずら：100円
• 生たまご：50円
• 紅しょうが：50円
• ねぎ：80円
• フライドガーリック：100円
• 辛味ねぎ：150円
• 香味ネギ：150円
• とろける炙りチーズ：100円
• マー油：100円

ドリンク

• 黒ウーロン茶：250円

内観

店内の座席はカウンターとテーブル席(一人用)のみです。
店内には『レンゲ』『つまようじ』が給水機の近くにあります。

またテーブルには以下の調味料があります。

• ブラックペッパー
• お酢
• 醤油ダレ（カエシ）

まとめ

東中神駅の人気二郎インスパイア店である『自家製麺まさき』に関して記載させていただきました。
『ラーメン』や『豚魚らーめん』もお勧めですが、私的には『汁なし』が大好きなのでぜひ訪問時は試してみてください。